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Myriouf

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MessageSujet: Cookies   Lun 10 Mar - 17:33

http://www.marmiton.org/recettes/recette_original-american-cookies-de-mike_39907.aspx

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 15 pièces) : - 250 g de farine
- 125 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat (à volonté)

Préparation de la recette :

Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.
Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l'œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.
Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats, et c'est exquis), et mélanger avec une cuillère en bois.
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-Cool, avec la grille au plus bas.
Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
Enfournez-les 9 à 11 min, suivant si vous les souhaitez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »... Vous m’en direz des nouvelles!

Remarques :
Ce sont les cookies typiques américains. [NDMike : Après réflexion, je les préfère avec seulement 100 g de sucre]

Les miens :
J'ai fait avec des pépites de chocolat, et j'ai voulu mettre du pralin sauf qu'il devait plus y avoir de sucre que de fruits secs du coup ça a fondu au lieu de croustiller et c'était légèrement trop sucré...
Mais ça reste une bonne recette !
J'étais un peu pressée, donc j'ai fait taille XXL...

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Myriouf

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MessageSujet: Re: Cookies   Sam 5 Déc - 22:30

J'ai refait cette recette deux fois, mais sans photo à l'appui.
> pour le retour de Matthieu, aux pépites 3 chocolats belges, c'était réussi Smile
> une autre fois où je faisais 36 trucs en même temps, j'ai oublié les pépites et laissé cuire un peu trop, mais bon ça reste correct Neyla qui n'est décidément pas difficile sur les gâteaux semblait regretter de n'avoir que deux mains ^^
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Myriouf

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MessageSujet: Re: Cookies   Ven 1 Jan - 22:20

refaite avec le reste de pépites 3 chocolats belges et cuisson "moelleux" (j'avais peur que ça manque de cuisson tellement c'était mou mais je voulais pas risquer de les cramer en remettant au four)
TROP BON!
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MessageSujet: Re: Cookies   

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