Réseautage de Cuisine

Un concept, le challenge d'une recette par semaine !
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Bienvenue sur Réseautage de Cuisine !
Allez vite voir le dernier challenge proposé, ou alors proposez vous-même une recette en extra !
Bonne navigation culinaire sur Réseautage de Cuisine !

Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Tarte aux fleurs
par Hujjo Mer 31 Aoû - 12:29

» S06 du 10 au 16 décembre 2012 : Zébré Chocolat
par Matthieu Mer 27 Juil - 22:09

» Crème chantilly
par Jamouck Lun 30 Mai - 8:02

» Asie
par Jamouck Lun 30 Mai - 7:48

» S15 du 18 au 24 février 2013 : Soupe de butternut
par Myriouf Ven 1 Jan - 22:34

» Maghreb et Moyen Orient
par Myriouf Ven 1 Jan - 22:31

» Cookies
par Myriouf Ven 1 Jan - 22:20

» tartines au saumon
par Myriouf Ven 1 Jan - 22:17

» Bounty maison
par Myriouf Ven 1 Jan - 22:15

Septembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendrierCalendrier

Partagez | 
 

 fondants au chocolat de Sara

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
anne-laure

avatar

Messages : 128
Date d'inscription : 17/11/2012
Age : 34

MessageSujet: fondants au chocolat de Sara   Sam 22 Déc - 18:54

cette semaine, repas de Noel au labo.
Après avoir fait le gateau "zébré" et étant à court de temps, j'ai refait les fondants au chocolat de Sara ;-) ce fut un succès, comme toujours ;-)
j'avais mis les gateaux dans la cuisine en attendant que ce soit l'heure du dessert, et la moitié des fondants ont été mangés avant même de sortir de la cuisine ;-)

je laisserai Sara mettre la recette, ça pourrait faire une recette de la semaine ;-)

voilà de quoi vous mettre l'eau à la bouche en attendant ;-)

Revenir en haut Aller en bas
Myriouf

avatar

Messages : 398
Date d'inscription : 14/11/2012
Age : 34
Localisation : Lyon

MessageSujet: Re: fondants au chocolat de Sara   Mer 30 Jan - 10:56

vu que Sara ne mettra pas la recette de sitôt je pense que tu peux la mettre à sa place Wink enfin y a pas d'urgence je pense pas les faire toute de suite j'ai déjà un bon programme ! Wink
Revenir en haut Aller en bas
anne-laure

avatar

Messages : 128
Date d'inscription : 17/11/2012
Age : 34

MessageSujet: la recette   Sam 2 Fév - 8:22

voilà la recette Wink
vu que mon ordi est tjs en panne, vous n'aurez pas la super version déjà mise en page, mais vous aurez les super commentaires de Sara Smile
moi je fais la recette pour 150g de chocolat, je vous laisse recalculer  Wink

Fondants au chocolat de Sara

alors , la recette initiale est pour 250g de chocolat, et pour te donner une idée des quantités, moi je l'avais faite pour 150g de chocolat, mais je te mets les quantités de la recette d'origine :
250g de chocolat (150g)
175g de beurre (105g)
125g de sucre glace (75g)
75g farine (45g)
5 œufs (3)

Faire fondre beurre+chocolat
Mélanger farine et sucre glace, ajouter œufs, ajouter mélange beurre-chocolat
remplir les moules
enfourner dans four chaud (très important pour pas rater la cuisson!) 5 min à 200°

tout se joue dans la cuisson, il faut les sortir quand ils sont encore tremblotants, et que t'as l'impression qu'ils sont vraiment pas cuits. Après faut laisser tiédir pour démouler.
Revenir en haut Aller en bas
Myriouf

avatar

Messages : 398
Date d'inscription : 14/11/2012
Age : 34
Localisation : Lyon

MessageSujet: Re: fondants au chocolat de Sara   Jeu 1 Mai - 9:12

Bon, je voulais faire les fondants au chocolat du défi mais j'ai vu trop tard qu'il fallait les préparer la veille...
J'ai voulu donc faire ceux-là, mais la copine voulait faire SA recette, donc voilà sa version :

4 oeufs battus
100 g sucre
50 g farine
Battre le mélange
en parallèle faire fondre 125g de beurre et 100 g de chocolat

180°C 10 à 15 min. je dirais plutôt 15 car bien que n'étant pas très habituée aux fondants, il m'a semblé que la partie liquide était trop grande proportionnellement à la partie cuite. On n'a pas pu les démouler.
bon, faudra que je tente l'autre recette pour comparer.

Revenir en haut Aller en bas
Saravaroise

avatar

Messages : 64
Date d'inscription : 20/11/2012
Age : 29

MessageSujet: Re: fondants au chocolat de Sara   Lun 27 Oct - 3:48

j'ai refait mes petits fondants, toujours aussi bons Smile
je tiens juste a preciser que les 5 mintes de cuisson c'est avec des mini-moules (et 5 minutes c'etait avec mon mini-four, la avec un four classique j'ai laisse 7 minutes c'etait parfait). Avec des moules plus gros (genre muffin), j'imagine qu'il faut laisser cuire plus longtemps. Mais pour moi le succes de cette recette c'est aussi dans la taille des gateaux. Une petite bouchee fondante, c'est juste le paradis !



Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: fondants au chocolat de Sara   

Revenir en haut Aller en bas
 
fondants au chocolat de Sara
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mini fondants au chocolat et au nougat
» Petits gâteaux fondants au chocolat noir, Bonne St-Valentin
» Thèse sur les fondants au chocolat
» coeur fondant tout chocolat
» Coeurs fondants individuels au chocolat

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Réseautage de Cuisine :: Chocolat-
Sauter vers: