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 Soupe de champagne (Anne-Laure)

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Myriouf

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MessageSujet: Soupe de champagne (Anne-Laure)   Ven 10 Mai - 17:16

En cette période de fête, est est indispensable de connaitre la recette de la soupe de champagne, Myriam me l'a rappelé Wink Voilà donc la recette !

les proportions pour une bouteille (souvent on prend du crémant plutôt que du champagne parce que comme ça masque le gout du champagne, on sent pas la différence Wink ) :

1 louche de cointreau
1 louche de sirop de sucre de canne
le jus de 2 oranges
le jus d'un citron
on peut filtrer le jus avec une passoire pour éviter les pépins et la pulpe. Ou prendre du jus d'orange en brique.
Et on peut aussi préparer à l'avance, mais il faut rajouter le crémant au dernier moment pour garder les bulles !
Servir avec une louche, éventuellement dans une soupière si vous êtes équipés !

pour ceux qui trouvent que c'est trop alcoolisé, on peut rajouter de la limonade.
Bonnes fêtes ;-)

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Myriouf

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MessageSujet: Re: Soupe de champagne (Anne-Laure)   Ven 10 Mai - 17:17

Alors, j'ai fait la soupe de champagne, j'avoue que j'ai adapté à mes goûts et ceux de ma famille car on boit pas d'alcool trop fort...

J'ai fait comme proportions: 2 bouteilles de crémant, 1 louche de cointreau, 2 louches de sucre de canne, jus de 2 citrons et 3-4 louches de jus d'orange, je sais plus trop, jusqu'à ce que ce soit à mon goût! J'ai pas testé avec la limonade.

En tout cas, toujours aussi bon, à adapter !

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Myriouf

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MessageSujet: c'est joli :) (Anne-Laure)   Ven 10 Mai - 17:18

ça a l'air bien bon Smile en général c'est assez sucré et on sent moins l'alcool ! en tout cas moi j'aime bien Smile
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MessageSujet: Re: Soupe de champagne (Anne-Laure)   

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